Je baby mag tomaat eten vanaf de eerste hapjes. Begin met gekookte, ontvelde tomaat: die is milder en makkelijker te eten dan rauwe. Krijgt je baby een rood mondje of rode billetjes van tomaat? Dan is dat meestal onschuldig; probeer het later gewoon nog eens.
Tomaten zitten vol vitamine C, toch beginnen veel ouders er vrij laat mee. Vroeger werd vaak gezegd dat je pas rond 10 tot 12 maanden met tomaat kon beginnen, maar dat is niet meer nodig. Alle groenten zijn geschikt voor je baby, en een babyhap met tomaten is echt appeltje-eitje om te maken.
Vanaf wanneer mag een baby tomaat?
Je kunt al bij de eerste hapjes, tussen 4 en 6 maanden, met tomaat beginnen. Het Voedingscentrum noemt tomaat met courgette zelfs als combinatie voor de eerste oefenhapjes (zie oefenhapjes). Begin met een paar lepeltjes en kijk hoe het gaat.
Tomaten zijn zuur
Ze zien er zo stralend rood uit, maar tomaten zijn best zuur. Daardoor krijgen sommige baby’s een rood mondje of rode billetjes. Dat gebeurt vooral bij rauwe tomaat. Bij gekookte tomaat is het zure er grotendeels af. Merk je het toch? Haal tomaat dan even van het menu en probeer het een paar weken later opnieuw. Twijfel je, bijvoorbeeld omdat je baby ook andere klachten heeft? Overleg dan even met het consultatiebureau.
Gekookt of rauw?
- Gekookt: het fijnst om mee te beginnen. Ontvel en ontpit de tomaat, kook of stoof hem tot hij uit elkaar valt en pureer hem. Lees hier hoe je tomaten ontvelt.
- Rauw: kan ook, als je baby wat grovere hapjes gewend is. Kies een rijpe tomaat, haal schil en pitjes eruit en snijd hem heel klein.
Tomaten zijn fruit!
Veel mensen realiseren zich dat niet, omdat we tomaten in enorm veel groentegerechten verwerken. Maar botanisch gezien is een tomaat geen groente, het is een vrucht!
Recept 1: tomatensaus voor je baby
Wat heb je nodig
- 4 of 5 grote tomaten
- Een scheutje water
- Kruiden zoals rozemarijn, oregano of basilicum (knoflook mag ook)
Wat moet je doen
Was de tomaten grondig, ontvel ze en snijd ze in kleine stukjes. Doe ze met een klein beetje water in een pan en laat ze zachtjes koken tot ze uit elkaar vallen. Zet er eventueel nog even de staafmixer in. Tip: wees zuinig met water, je kunt het er altijd nog bij doen als je de saus te dik vindt. Lekker door pasta, rijst of aardappelpuree.
Recept 2: geel, rood en groen
Wat heb je nodig
- Stukje pompoen
- Stukje courgette
- 1 of 2 grote tomaten, ontveld
- Beetje olie
Wat moet je doen
Snijd alle groenten klein. Verwarm de olie, smoor de groenten in ongeveer 15 minuten zachtjes gaar en pureer ze. Heerlijk over rijst.
Bewaren en invriezen
Tomatensaus kun je prima invriezen, in porties tot 3 maanden. In de koelkast bewaar je een portie tot de volgende dag. Ontdooide hapjes vries je niet opnieuw in.
Lees ook: 3 manieren om je eigen babyhap te maken en fruithapjes.
