Ja, je baby mag bruine bonen, kidneybonen en andere groente uit pot of blik eten, als er geen of heel weinig zout in zit. Kijk daarom altijd op het etiket, spoel bonen goed af onder de kraan en voeg zelf geen zout toe.
We krijgen regelmatig de vraag of je groente uit pot of blik mag gebruiken in je babyhap. Een heel begrijpelijke vraag. Want ook al kook je nog zo vers, iets als bruine bonen halen we toch meestal uit een pot of blik. Persoonlijk zijn de enige peulvruchten die ik niet uit blik haal linzen, die heb je namelijk in een half uurtje gaar. Maar bonen en erwten, dat is toch wel een gedoetje… Eerst een nacht weken, dan lang koken. In de winter maak ik altijd een keer erwtensoep van gedroogde erwten. Je leest het goed: één keer per jaar.
Mag een baby bonen eten?
Ja. Peulvruchten zoals bruine bonen, kidneybonen, kikkererwten en linzen zitten vol eiwitten, vezels en ijzer. Ze passen prima in de babyhap, zeker als je kind geen of weinig vlees eet. Begin, net als met andere nieuwe hapjes, met een paar lepeltjes en pureer of prak ze goed fijn. De velletjes kunnen voor een baby wat taai zijn; met een staafmixer of zeef ben je daarvan af. En ja: van bonen kun je wat winderig worden, ook je baby.
Het probleem: zout
Dus als jij chili con carne eet, of wraps, mag je diezelfde bonen dan ook aan je baby geven? Dat hangt af van wat er in het potje zit. In veel peulvruchten en groente uit pot en blik is zout toegevoegd. En zout is voor je baby nog niet goed: zijn nieren kunnen het nog niet goed verwerken. Het advies is om tot je kind minstens 4 jaar is geen zout aan zijn eten toe te voegen (zie Voedingscentrum).
Zo kies je een goede pot of blik
- Lees het etiket. Kijk bij de voedingswaarde naar ‘zout’. Hoe lager, hoe beter. Er zijn ook potten en blikken ‘zonder toegevoegd zout’.
- Kijk ook naar suiker. In sommige groente uit pot zit toegevoegde suiker. Die heeft je baby ook niet nodig.
- Spoel af. Giet het vocht weg en spoel de bonen in een vergiet goed af onder de kraan. Zo ben je een deel van het zout kwijt (zie peulvruchten klaarmaken).
- Geen kant-en-klare saus. Bruine bonen in tomatensaus, chili-bonen of bonen in een Mexicaans sausje laat je staan. Daar zit meestal zout en vaak ook suiker in.
Etiketten lezen is wel een kunst apart. Vraag het maar aan moeders van een kind met een allergie. Of zoek, gewoon voor de sport, eens op hoeveel woorden er zijn die allemaal maar één ding betekenen: suiker! Twijfel je? Kies dan een andere pot, of kook gedroogde bonen zelf.
Bonen voor je baby klaarmaken
Bonen en kikkererwten uit pot of blik zijn al gaar. Je hoeft ze alleen op te warmen. Pureer ze met een beetje water, kookvocht van de groente of moedermelk, of prak ze door het groentehapje. Gedroogde bonen moet je eerst weken en daarna lang koken tot ze helemaal zacht zijn. Linzen zijn een stuk sneller; lees hier alles over een babyhap met linzen.
Lekkere combinaties:
- Bruine bonen met wortel en een beetje appel
- Kidneybonen met zoete aardappel
- Witte bonen met broccoli of courgette
- Kikkererwten met pompoen
En diepvriesgroente?
Diepvriesgroente wordt na de oogst schoongemaakt, kort gekookt en ingevroren. Daar komt verder niets aan te pas, dus die kun je gewoon gebruiken. Behalve… juist: de varianten à la crème, met appeltjes of met weet-ik-veel. Alles waar iets aan toegevoegd is, laat je staan, want daar zit vaak zout in.
Wil je meer recepten? Probeer een babyhap met paprika of een hapje met aubergine en aardappel. Of lees alles over zelf babyvoeding maken.
