Je baby mag pasta al bij de eerste hapjes, tussen 4 en 6 maanden, als je hem goed gaar kookt en fijnmaakt. Begin met witte pasta en stap daarna over op volkorenpasta. Kook de pasta zonder zout en kook hem iets langer dan op de verpakking staat.
Weet je dat je baby prima mee kan eten als jij een snelle pasta maakt voor de rest van het gezin? Iedereen houdt van pasta, dus waarom je baby niet? In Italië eten baby’s ook gewoon pasta. En in China eten baby’s mie. Wat is het verschil? Helemaal niks.
Vanaf wanneer mag een baby pasta?
Pasta, rijst en aardappel kun je al geven bij de eerste oefenhapjes. Maal of prak het wel goed fijn (zie Voedingscentrum: oefenhapjes). Rond 6 maanden, als je baby een echte groentemaaltijd gaat eten, is pasta een makkelijke basis. Gaat het fijnmaken goed? Prak dan steeds wat grover, en geef later kleine pastavormpjes die je baby zelf kan oppakken.
Welke pasta kies je voor een baby?
Begin met witte pasta. Die is zacht en makkelijk te verteren. Gaat dat goed, dan kun je overstappen op volkorenpasta. Die bevat meer vezels en past straks ook beter bij gezond eten voor het hele gezin. Of je vlinders, elleboogjes, sterretjes of schelpjes kiest, maakt niks uit. Kleine vormpjes zijn wel makkelijk om te prakken.
Kun je pasta pureren?
Natuurlijk kun je pasta pureren! Je kunt bijna alles pureren. Waarom zou pasta dan niet kunnen en aardappelen wel? Kook de pasta goed gaar, doe hem samen met de groente en een scheutje kookvocht in de beker van de staafmixer en pureer. Pasta wordt bij afkoelen snel stevig; voeg zo nodig nog wat water of moedermelk toe.
Kook de pasta apart
Een babyhap met pasta is eigenlijk precies hetzelfde als een hapje met aardappel, groente en vlees: je kookt hetzelfde, alleen in een apart pannetje. Je baby heeft geen zout nodig, en dat blijft nog wel even zo: tot je kind minstens 4 jaar is, voeg je geen zout toe. Voor de rest kan je baby gewoon met de pot mee-eten.
Recept: babyhap pasta met groente
Oké, is Mama Mia er helemaal klaar voor? Dan krijg je hier de ultieme pasta-babyhap. Van de gewone pasta-ingrediënten houd je het volgende achter:
- Droge macaroni of andere kleine pasta (een klein handjevol)
- 3 kleine champignons (of een grote die je in stukjes snijdt)
- 2 of 3 plakjes courgette
- 1 tomaat, ontveld en ontpit
- 1 eetlepel tomatenpuree. Kijk op het etiket of er geen zout in zit!
- Eventueel een beetje tijm, rozemarijn of basilicum
Zo maak je het: kook de pasta zonder zout in een apart pannetje gaar, een paar minuten langer dan op de verpakking staat. Kook of stoom de groenten zonder zout zacht. Haal er voor je baby uit wat je nodig hebt en kruid daarna pas het gedeelte voor de rest van het gezin. Doe de pasta, de groenten en de tomatenpuree bij elkaar, voeg eventueel wat verse of gedroogde kruiden toe (pas op met kruidenmixen uit een zakje, daar zit vaak zout in) en pureer of prak alles tot een smakelijk prutje.
Nog meer ideeën
Je kunt eindeloos variëren met de groenten. Probeer bijvoorbeeld:
- Pasta met wortel en champignons
- Pasta met broccoli en tomaat
- Pasta met doperwtjes en een scheutje moedermelk of flesvoeding
- Pasta met spinazie en een beetje zalm
Wedden dat je uk het overheerlijk vindt en dat je dit nog heel vaak gaat maken? Laat je kleintje ook lekker zelf eten ontdekken met een eigen bordje en lepel, zo wordt eten een feestje! Gratis tip: doe je kindje wel een slab om, want je wilt niet dat de saus in de kleertjes gaat zitten.
Bewaren en invriezen
Pastahapjes kun je tot de volgende dag in de koelkast bewaren, of in porties tot 3 maanden invriezen. Warm het goed op, laat het afkoelen tot lauwwarm en proef zelf eerst. Ontdooide hapjes vries je niet opnieuw in.
Lees ook: zout kan ook een dikmaker zijn en aardappelpuree met aubergine. Wil je nog veel meer weten? Ga terug naar Maak je eigen babyhap.
