Koken met kleuters: pasta met pesto

pasta met pesto

Pasta met pesto, kan je makkelijk met je kleuter maken.

Het valt mij op dat als moeders met hun kind(eren) de keuken ingaan, dat het altijd fun and games is. Koekjes bakken, taarten versieren, dat soort werk.
Begrijp me goed, dat is ook leuk werk, niks mis mee. Maar kleuters zijn echt niet achterlijk, ze begrijpen best dat dit een zoethoudertje is. Vergeef me de flauwe woordgrap.

Maar wat geen grapje is, is dat kleuters druk bezig zijn met “groot” worden en dus vinden ze niets zo leuk als het echte werk!
Dus aan de slag en leer je koters koken, ze hebben er een heel leven plezier van, hier spreekt ervaring: ik stond ook bij mijn vader in de keuken toen ik nog een kleuter was. En mijn kinderen hielpen vanaf die leeftijd al mee. En geloof me: we kunnen allemaal goed koken!

Tips vooraf:

  • Jij kent je eigen kind het beste, dus jij weet wat hij/zij al kan.  Er zijn kinderen van 5 jaar die verantwoord met een mes kunnen omgaan. Er zijn kinderen van 7  jaar die het niet kunnen.
  • Wees niet al te voorzichtig, maar blijf wel in de buurt!
  • Leer je kinderen altijd eerst het HELE-recept te lezen, of lees het voor. Het was een absolute eis van mijn vader: ”eerst het hele recept lezen!!”. Ik ben hem er nog steeds dankbaar voor.
  • Kook met niet meer dan een kind in de keuken, de andere kinderen mogen op andere dagen.kleuter

Pasta met pesto! Daar gaan we!

Wat hebben we nodig? Voor 2 personen.

  • 1 1 struik broccoli in kleine roosjes
  • 1 teen knoflook niet pellen!
  • 2 lepels olijf olie
  • 250g macaroni (liefst spiraalvormen)
  • Bosje peterselie
  • Bosje basilicum
  • 30g geroosterde pijnboompitten
  • ½ citroen, het sap en de schil
  • 30g Parmezaanse kaas
  • En een beetje extra kaas voor op tafel

Wat moet je doen

Voorbereiding:

Je kleuter kan prima de broccoli in roosjes verdelen: broccoli kan je gewoon breken. Een teen knoflook uit de bol halen, moet ook lukken. Pijnboompitjes roosteren? Sommige kinderen wel, anderen nog niet. Van de zesteur moet elke kleuter afblijven, die zijn gemeen scherp!

Het echte werk: pasta met pesto

stap 1

Verwarm de oven voor tot 200C/180C. Leg de broccoli en de knoflook op een bakblik, besprenkel met een theelepel olie ( kan een kleuter prima) en zet het ongeveer 12 minuten in de oven

 stap 2

Zet een pan water met zout op gooi de pasta in het kokende water en kook het volgens de instructie op het pak.

stap 3

Doe de peterselie en de basilicum, de pijnboompitten, het citroensap en de kaas in een blender. Prima werkje voor een kleuter, toch?
Wanneer de broccoli gaar is, leg je een paar stukjes apart.
De rest van de broccoli gaat in de blender, samen met het stukje knoflook dat je uit de schil knijpt.
Zet de blender aan en kijk samen met je kleuter hoe dit een overheerlijke pesto wordt.
Nog even en de pasta met pesto, persoonlijk gemaakt door kleuter-lief is een feit!

.stap 4

Roer de pesto door de pasta.
Schep de pasta met pesto in 2 diepe borden en laat je kleuter daar de opzij gelegde broccoliroosjes op leggen en wat van de citroen zeste overheen strooien. Ondertussen strooi jij nog wat kaas over de pasta met pesto en ….smullen maar.

lees ook eens: low budget vakantietip

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.